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经赣江大桥进入樟树市区，桥头一栋建筑格外醒目，上面写着“甜美幸福，有我康怡”八个字。这里，就是成立于1996年的江西康怡食品有限公司所在地。该公司CEO姜春贵表示，正是靠着技术创新和品牌创建，公司才能在激烈的市场之间的竞争中持续不断的发展壮大，才能成就他自己甜美幸福的“康怡”人生。目前，该公司年产值超过2亿元，生产的冰淇淋、冰棒等产品有5大系列40多个品种，销往江西、江苏、安徽、湖南等10多个省份，成为国内中南部地区顶级规模的冷饮生产企业。
上世纪90年代初，20岁出头的姜春贵从浙江省江山市老家来到江西省新余市一家冷饮批发部打工。他一边辛勤工作，一边学习积累，逐渐掌握了冷饮进货、销售规律。
1995年，头脑灵活、善于捕捉商机的他在樟树市大码头做起了冰棒批发生意。“当时樟树市冰棒主要从南昌进货，但时不时会进不到货，耽误不少生意。”基于这样的一种情况，姜春贵有了开办冷饮厂的想法。
1996年，姜春贵租用樟树市航运公司营养补给厂200多平方米的厂房，创办了樟树康怡冷饮厂，成为樟树最早的一家冷饮生产企业。2004年，他又注册成立了江西康怡食品有限公司，将企业搬迁后至赣江边，扩大生产规模，全方面实行产、供、销一条龙服务，逐步在全省各县（市、区）设立冰淇淋营销点，并开始向省外开拓市场。
企业创办初期，康怡公司只有1条生产线，而且只能生产盐水冰棒，1根冰棒只能赚到5分钱。“刚开始，从事冷饮的企业还不多，公司还有一定的利润。后来市场之间的竞争日渐激烈，单一品种很难保持市场竞争力。”姜春贵表示，随着时下人们生活品位的提高，对冷饮产品的种类和品质也有了较高要求，只有通过技术创新和设备更新，企业才能有更大的发展。
近年来，康怡大力引进科学技术人才，组建了150多人的技术团队，并已成功申报省级企业技术中心。另外，投入3000多万元用于设备更新，先后从丹麦、德国等地引进16条先进生产线，使得公司日生产能力达到360吨。“企业具有最先进的cip清洗系统，德国西门子全自动电脑系统，美国apv双密、斯派沙克蒸汽阀等先进的冷饮制造设备，确保了产品的质量，其他的还有国内行业最先进的化验室微生物无菌室、微波水分固仪、固行物速控制仪等，（下转四版）返回搜狐，查看更加多
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